מהיר

גרסה מהירה ופשוטה יותר של הלוביו הגאורגי, המשתמשת בשעועית משומרת לקיצור זמן ההכנה, אך שומרת על טעמים אותנטיים.

שעועית אדומה משומרת, מסוננת ושטופה · בצל קטן קצוץ · שום כתוש · כוסברה קצוצה טרייה

גרסה מהירה ופשוטה יותר לחצ'פורי אצ'רולי, המשתמשת בבצק מוכן או בסיסי יותר, אך שומרת על טעם הגבינה והביצה האופייניים.

בצק פיצה מוכן · גבינת מוצרלה מגורדת · גבינת פטה מפוררת · ביצים

גרסה פשוטה ומהירה להכנה של חצ'פורי, המתבצעת במחבת ללא צורך בהתפחת בצק. אידיאלי לארוחה קלה ומהירה.

קמח · יוגורט טבעי · ביצה · סודה לשתייה

גרסה מהירה ופשוטה לספונגאטו ירקות, מושלמת לארוחת ערב קלה או כתוספת.

קמח תופח · ביצים · גבינת ריקוטה · ירקות מעורבים קצוצים דק (קישוא, גזר, פלפל)

גרסה מהירה ומשביעה של סלט שעועית לבנה, עם תוספת טונה וזיתים, אידיאלית לארוחת צהריים קלה.

שעועית לבנה מבושלת · טונה בשמן זית, מסוננת · זיתי קלמטה, מגולענים ופרוסים · עגבניות שרי, חצויות

גרסה מהירה ופשוטה לחצילים חמוצים ספרדיים, מושלמת לנשנוש מהיר או תוספת לארוחה.

חצילים · שמן זית · שום · חומץ בן יין לבן

גרסה מהירה ופשוטה יותר של פסטל דה קרנה, המשתמשת בבצק פריך מוכן ובמילוי בשר טחון מתובלן היטב. אידיאלי לארוחת ערב מהירה בימי חול.

בשר בקר טחון · בצל קטן קצוץ · שום כתוש · רוטב עגבניות מוכן (ללא תוספות)

גרסה מהירה ופשוטה יותר של אורז ספרדי עם עוף, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ובקיצורי דרך לבישול מהיר יותר.

חזה עוף מבושל וקצוץ · אורז לבן דק · בצל קצוץ · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לפידאו, המשתמשת במרכיבים זמינים ומתאימה לארוחת ערב קלילה בימי חול.

פידאו (פסטה ספרדית קצרה) · חזה עוף מבושל וקצוץ · שום קצוץ · אפונה קפואה

גרסה מהירה ופשוטה יותר של חמין ביצים, המשתמשת במרכיבים זמינים ומקצרת את זמן הבישול, אך עדיין שומרת על טעם עשיר וצבע חום אופייני.

ביצים · בצל בינוני · שום · תפוחי אדמה קטנים

גרסה מהירה ופשוטה לקישקע צמחונית, המשתמשת באורז מבושל מראש ובבצל מטוגן מוכן, ומאפשרת הכנה קלה יותר ללא צורך במעטפת מסורתית.

אורז מבושל · בצל מטוגן מוכן · פטריות משומרות קצוצות · ביצה

גרסה מהירה ופשוטה למנה הקלאסית, המשתמשת בחזה עוף ובתערובת קניידלך מוכנה לחיסכון בזמן, מבלי להתפשר על הטעם.

חזה עוף · בצל קטן · שום · ציר עוף מוכן

גרסה מהירה ופשוטה יותר של עוף צלוי עם שזיפים ומשמשים, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע.

נתחי עוף (ירכיים או חזה) · שזיפים מיובשים חצויים · משמשים מיובשים חצויים · שמן זית

גרסה מהירה ופשוטה לפסטרמה בקר, מוכנה במחבת תוך זמן קצר, אידיאלית לארוחה קלה או כתוספת לכריך.

נתח בקר דק (כמו אסאדו או שייטל) · מלח · פלפל שחור גרוס · פפריקה מתוקה

גרסה מקוצרת ופשוטה יותר לחלה ממולאת בשר, המשתמשת בבצק מוכן או בקיצורי דרך להכנה מהירה יותר, אך עדיין שומרת על טעם עשיר.

בצק חלה קנוי · בשר בקר טחון · בצל קטן קצוץ · שמן זית

גרסה מהירה וקלה יותר של קניש בשר, אפויה בתנור או בטאבון לקבלת מרקם פריך מבחוץ ורך מבפנים. אידיאלי לארוחה קלילה.

בצק עלים מוכן · בשר בקר טחון · בצל קטן קצוץ · תבלינים לקציצות (כמו פפריקה, כמון)

גרסה מהירה ופשוטה לקניש תפוחי אדמה, תוך שימוש בפירה מוכן או שאריות פירה, ובצק עלים קנוי לקיצור הדרך.

פירה תפוחי אדמה מוכן · בצל מטוגן מוכן · בצק עלים קנוי · ביצה טרופה

גרסה מקוצרת ופשוטה יותר של הצימעס הקלאסי, מושלמת לימים עמוסים. שומרת על טעמים מוכרים עם פחות זמן הכנה.

גזר · שזיפים מיובשים מגולענים · סוכר · מים

גרסה מהירה ופשוטה לקישקע, המשתמשת במעטפת מוכנה או בכיסוי מתאים, ומבושלת במיקרוגל. אידיאלית כשאין זמן להשקיע באפייה ארוכה.

מעי בקר או עוף נקיים (או שקית קוקי עמידה לחום) · בצל קטן קצוץ דק · פירורי לחם · שמן צמחי

גרסה מהירה ופשוטה של בורגול עם אטריות, מושלמת לארוחת ערב קלה או תוספת מהירה.

בורגול דק · אטריות דקיקות שבורות · מים רותחים או ציר ירקות · שמן זית