פיוז'ן

וריאציה מרעננת לאלפחורס, המשלבת את הקוקוס המסורתי עם נגיעת לימון עדינה בבצק, לקבלת טעם מיוחד.

חמאה רכה · אבקת סוכר · חלמון ביצה · גרידת לימון

וריאציה יצירתית לסופלה שוקולד, המשלבת את המתיקות העדינה של שוקולד לבן עם חמצמצות מרעננת של פטל טרי.

שוקולד לבן איכותי · חמאה · ביצים (מופרדות) · סוכר

טוויסט מרענן לקרם ברולה הקלאסי, עם נגיעת לימונצ'לו איטלקי שמוסיפה ארומה וטעם הדרים עדין.

שמנת מתוקה 38% · חלמוני ביצים · סוכר לבן · לימונצ'לו

וריאציה אקזוטית של פבלובה, המשלבת טעמים טרופיים של מנגו, פסיפלורה וקוקוס, עם מרנג קלאסי.

חלבונים מביצים · סוכר לבן · קורנפלור · מיץ ליים

וריאציה יצירתית לטירמיסו, המשלבת את טעמי התפוז והשוקולד הלבן עם הקרמיות הקלאסית של המסקרפונה.

גבינת מסקרפונה · ביצים (חלמונים) · סוכר · קפה אספרסו חזק (מקורר)

וריאציה יצירתית לכנאפה, המשלבת טעמים מתוקים וחמצמצים של פירות יער טריים או ריבה עם הגבינה והבצק הפריך.

שערות קדאיף · גבינת מסקרפונה · גבינת ריקוטה · חמאה מומסת

וריאציה יצירתית לבראוניז, המשלבת את המתיקות של שוקולד לבן עם החמיצות הרעננה של פטל טרי. מראה צבעוני וטעם מפתיע.

חמאה · שוקולד לבן איכותי, קצוץ · סוכר חום · ביצים

וריאציה יצירתית של אורז מטוגן עם ביצה, המשלבת ירקות שורש כמו גזר וגמבה לתוספת צבע וטעם.

אורז לבן מבושל וקר · ביצים · שמן צמחי · גזר חתוך לקוביות קטנות

וריאציה יצירתית לקיש פטריות, המשתמשת בשכבת קראסט דקיקה מתפוחי אדמה מגוררים במקום בצק מסורתי, עם נגיעות טימין.

תפוחי אדמה · פטריות טריות · בצל שאלוט · שום

וריאציה יצירתית לכבד קצוץ, המשלבת מתיקות של תפוחים ורעננות של בצל ירוק לטעם מודרני.

כבד עוף טרי · בצל בינוני · תפוח ירוק חמצמץ · בצל ירוק

וריאציה יצירתית לסחוג ירוק, המוסיפה עומק ומרקם באמצעות הוספת אגוזי מלך קלויים.

כוסברה טרייה · פטרוזיליה טרייה · פלפל חריף ירוק (צ'ילי) · שיני שום

טוויסט אסייתי לכנפי ברביקיו קלאסיות, עם שילוב של דבש, רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום. מתקבל רוטב מתוק-מלוח-חריף וממכר.

כנפי עוף · דבש · רוטב סויה · שמן שומשום

טוויסט יצירתי על עוף בקשיו, עם תוספת של חמאת בוטנים ונגיעת צ'ילי לרוטב עשיר ומעט חריף.

חזה עוף · קשיו · חמאת בוטנים טבעית · רוטב סויה

וריאציה ארומטית של עוף חמוץ מתוק עם נגיעות תאילנדיות כמו למון גראס וצ'ילי.

פרגיות · פלפל אדום · ברוקולי · בצל ירוק

וריאציה יצירתית של עוף טריאקי, עם עוף בציפוי פריך שטוגן ואז הוקפץ ברוטב טריאקי עשיר.

חזה עוף · קמח · קורנפלור · ביצה

טוויסט אסייתי למנה הקלאסית, עם תוספת של צ'ילי חריף, שמן שומשום ונגיעות של ליים. מנה מתוקה-חריפה וממכרת.

פרגיות · רוטב סויה · דבש · שמן שומשום

וריאציה מרעננת לסלמון טריאקי, עם תוספת של ג'ינג'ר טרי ומיץ לימון לטעם עשיר ומאוזן יותר.

פילה סלמון · רוטב סויה · דבש · מיץ לימון טרי

וריאציה יצירתית של טום יאם המשלבת נתחי טלה רכים עם הטעמים האופייניים של המרק התאילנדי, בתוספת נגיעות ים תיכוניות כמו נענע.

קוביות טלה · ציר בקר או ירקות · למון גראס · גלנגל

וריאציה בהשראה קוריאנית למרק ראמן עוף, המשלבת טעמים אומאמי עמוקים עם נגיעה פיקנטית ומרכיבים כמו פטריות שיטאקי וגזר.

ירכי עוף · מים · ג'ינג'ר טרי · שום

טוויסט מודרני למרק רגל קלאסי, המשלב טעמים אסיאתיים כמו ג'ינג'ר, צ'ילי ושמן שומשום, ליצירת חוויה קולינרית מרעננת.

רגלי בקר · ג'ינג'ר טרי · צ'ילי אדום · בצל ירוק