Főétel

Egy frissítő és ízletes portobello burger, mediterrán ízekkel, mint a feta sajt, olívabogyó és sült paprika. Tökéletes nyári fogás.

Nagy portobello gombák · Olívaolaj · Szárított oregánó · Só

Egy lédús, ízletes portobello gomba, grillezve vagy sütve, friss zöldségekkel és kedvenc szószoddal tálalva. Tökéletes vegetáriánus alternatíva a hagyományos burgerre.

Nagy portobello gombák · Olívaolaj · Fokhagyma, aprítva · Balzsamecet

Egy különlegesebb, regionális csavar a klasszikus stroganoffon, erdei gombák és vékonyra szeletelt vaddisznó felhasználásával, gazdagabb, földesebb ízvilággal.

Vaddisznókaraj · Vegyes erdei gombák (pl. vargánya, rókagomba) · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változata a gombás stroganoffnak, amely kevesebb hozzávalóból és rövidebb főzési idővel készül, ideális hétköznapi vacsorához.

Csiperkegomba · Vöröshagyma · Fokhagyma · Tejföl

Egy gazdag és krémes gombás stroganoff, amelyet marhabélszínből, friss gombából és tejfölös alapú mártásból készítenek, hagyományosan tészta vagy rizs mellé tálalva.

Marhabélszín · Csiperkegomba · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy kreatív Gombás Wellington változat, amely különféle erdei gombákat használ, gazdagítva a textúrát és az ízvilágot. Gyakran tartalmaz egy kis krémsajtot vagy füstölt szalonnát az extra ízért.

Vegyes erdei gombák (pl. vargánya, rókagomba, shiitake) · Vaj · Salottahagyma · Fokhagyma

Egy leegyszerűsített Gombás Wellington változat, amely kevesebb időt és kevesebb hozzávalót igényel, de még mindig megőrzi az eredeti étel lényegét. Ideális hétköznapi vacsorához.

Nagy portobello gombák · Vaj · Csiperkegomba · Salottahagyma

A klasszikus Gombás Wellington, amely egy egész gombát (általában portobello) bécsi szeletre emlékeztető módon, pástétommal és parmai sonkával bevonva, majd leveles tésztába csomagolva és aranybarnára sütve készül. Tökéletes ünnepi fogás.

Nagy portobello gombák · Vaj · Salottahagyma · Fokhagyma

Egy kreatív csavar a tempeh satay-n, friss ananásszal és egy csípős, citrusos mártással, amely tökéletesen kiegészíti a tempeh-t.

Tempeh · Friss ananász · Szójaszósz · Lime leve

Egyszerűsített változat a klasszikus tempeh satay-ról, gyorsan elkészíthető, de még mindig ízletes.

Tempeh · Mogyoróvaj · Szójaszósz · Méz vagy barna cukor

Grillezett tempeh nyársak gazdag, fűszeres mogyorószószban tálalva, autentikus indonéz ízekkel.

Tempeh · Mogyoróvaj · Kókusztej · Szójaszósz

Egy regionális csavar a klasszikus fogáson, kókusztejjel, citromfűvel és lime levéllel gazdagítva az autentikus thai ízvilágért.

Tofu (kemény) · Földimogyoróvaj (krémes) · Kókusztej (teljes zsírtartalmú) · Szójaszósz

Egy leegyszerűsített, de ízletes változat, amely gyorsan elkészíthető, ideális hétköznap estére. A tofu és a szósz gyorsan összeáll, friss zöldségekkel gazdagítva.

Tofu (előre préselt, kockázott) · Mogyoróvaj · Szójaszósz · Édes chili szósz

Egy autentikus ázsiai fogás, ahol a ropogósra sült tofu krémes, gazdag mogyorószószban fürdik, friss zöldségekkel és rizzsel tálalva.

Tofu (kemény) · Földimogyoróvaj (selymes) · Szójaszósz · Szezámolaj

Egy kreatívabb változat, ahol a ropogós tofu édes és csípős mártással van bevonva, ami intenzívebb ízélményt nyújt.

Kemény tofu · Kukoricakeményítő · Növényi olaj (sütéshez) · Szójaszósz

Egy kreatív csavar a klasszikus teriyaki ízeken, friss ananásszal és intenzív gyömbérrel gazdagítva, ami egy édes-savanyú, pikáns ízvilágot kölcsönöz az ételnek.

Kemény tofu · Szójaszósz · Ananászlé · Mérsékelt cukor (pl. barna cukor)

Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változat, amely tökéletes hétköznap estére. Kész tofu teriyaki szósz használatával időt takaríthatsz meg.

Kemény tofu · Kész Tofu Teriyaki szósz · Növényi olaj · Edamame (héjában vagy pucolt)

Egy autentikus japán recept, ahol a tofu ropogósra van sütve, majd édes és sós teriyaki szósszal bevonva, friss zöldségekkel és szezámmaggal tálalva.

Kemény tofu · Szójaszósz · Mirin (édes rizsbor) · Cukor (vagy barna cukor)

Egy frissítő csavar a klasszikus vöröslencse-dahltól, friss spenóttal és egy csipetnyi citromlével az extra ízért. Tökéletes egy könnyedebb, mégis tápláló étkezéshez.

Vöröslencse · Vöröshagyma · Fokhagyma · Gyömbér

Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változat a klasszikus vöröslencse-dahltól, kevesebb hozzávalóval, de hasonlóan ízletes végeredménnyel.

Vöröslencse · Vöröshagyma · Fokhagyma · Gyömbér