主菜

キャベツと豚バラ肉を交互に重ねて蒸し上げる、シンプルながらも素材の旨味が凝縮された定番料理です。ポン酢やごまだれでさっぱりといただけます。

キャベツ · 豚バラ薄切り肉 · 塩 · こしょう

餃子の餡にチーズを加えてコクとまろやかさをプラス。油揚げの香ばしさとチーズの風味が絶妙にマッチした、子供から大人まで楽しめるアレンジレシピです。

油揚げ · 豚ひき肉 · キャベツ（みじん切り） · ニラ（みじん切り）

油揚げの中にジューシーな餃子の餡を詰め込み、香ばしく焼き上げた、見た目も楽しい一品です。おつまみにもおかずにもぴったり。

油揚げ · 豚ひき肉 · キャベツ · ニラ

油揚げの中に鶏ひき肉と野菜を詰めた、食べ応えのある袋煮です。鶏肉の旨味と野菜の甘みが加わり、より豊かな味わいが楽しめます。

油揚げ · だし汁 · 醤油 · みりん

高野豆腐を豚バラ肉で巻き、甘辛いタレで煮込んだ定番のおかずです。高野豆腐のふんわりとした食感と肉の旨味が絶妙に合います。

高野豆腐 · 豚バラ薄切り肉 · だし汁 · 醤油

おからハンバーグに、きのこたっぷりの和風あんをかけた、見た目も華やかな一品です。おからの優しい味と、あんの旨味がよく合います。

おから · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · 卵

鶏ひき肉とおからを使った、よりヘルシーで手軽に作れるおからハンバーグです。少ない材料で短時間で作れるので、忙しい日にもおすすめです。

おから · 鶏ひき肉 · 人参 · 卵

おからとひき肉を基本とした、ふっくらジューシーな定番のおからハンバーグです。野菜の甘みと豆腐のつなぎが、ヘルシーながら満足感のある仕上がりになります。

おから · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · 卵

生姜やニンニクなどの香味野菜を加えて風味豊かに仕上げた、アレンジ豆腐の照り焼きです。食欲をそそる香りが楽しめます。

木綿豆腐 · 醤油 · みりん · 酒

少ない材料と工程で、忙しい日でも手軽に作れる豆腐の照り焼きです。フライパンひとつで完結するので洗い物も少なく済みます。

木綿豆腐 · 醤油 · みりん · 砂糖

豆腐を主役にした、甘辛い照り焼きソースで仕上げる定番の和食です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

木綿豆腐 · 醤油 · みりん · 酒

香味野菜と豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそる、アレンジ豆腐ステーキです。食感のアクセントにナッツ類を加えても美味しいです。

木綿豆腐 · にんにく（みじん切り） · 生姜（みじん切り） · 豆板醤

豆腐ステーキに、きのこたっぷりのあんをかけた、ヘルシーで満足感のある一品です。短時間で手軽に作れます。

木綿豆腐 · お好みのきのこ（しいたけ、えのきなど） · だし汁 · 醤油

定番の豆腐ステーキは、外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。醤油ベースの甘辛いタレが豆腐によく絡み、ご飯が進む一品です。

木綿豆腐 · 醤油 · みりん · 酒

ミートソースとチーズを組み合わせた、食べ応えのあるなすのチーズ焼きです。

なす · 合いびき肉 · 玉ねぎ（みじん切り） · にんにく（みじん切り）

定番のなすのチーズ焼きです。なすの旨味とチーズのコクが絶妙にマッチします。

なす · ピザ用チーズ · オリーブオイル · 塩

豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそる、なすと豚肉の炒め物です。ご飯にもビールにも合います。

なす · 豚ひき肉 · 長ねぎ · 生姜（みじん切り）

レンジで手軽に作れるなすの肉味噌炒め風の一品。洗い物も少なく、忙しい日でもさっと作れます。

なす · 豚ひき肉 · 味噌 · 砂糖

定番のなすの肉味噌炒めです。ジューシーな豚ひき肉ととろとろのなすが、甘辛い味噌だれによく絡みます。ご飯が進む一品です。

なす · 豚ひき肉 · 長ねぎ · 生姜（みじん切り）

しいたけに肉だねを詰め、一度揚げてから甘酢あんを絡めた、食べ応えのある一品です。外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。

しいたけ · 豚ひき肉 · 長ネギ · 生姜