Luo reseptejä jääkaapissasi olevista aineksista, pidä reseptikirjaa ja tee ostoslistoja.
Selaa reseptejä ateriatyypin, ainesten ja valmistustyylin mukaan.
2706 tulosta
Tämä versio sisältää runsaasti juureksia, jotka kypsyvät padan mukana antaen lisää makua ja rakennetta. Sopii erinomaisesti viikonlopun herkutteluun.
Karitsanpotkat · Punaviini · Sipuli · Porkkana
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään painekattilaa tai haudutetaan lyhyemmän aikaa. Maku on silti syvä ja täyteläinen.
Karitsanpotkat · Punaviini · Sipuli · Porkkana
Perinteinen ja runsas karitsanpotkista valmistettu pataruoka, joka haudutetaan hitaasti punaviinissä ja juureksissa. Täydellinen talviruoka.
Karitsanpotkat · Punaviini · Sipuli · Porkkana
Elegantti versio karitsankareesta, jossa yrttikuorrutteen lisäksi tarjoillaan täyteläinen punaviinikastike, joka täydentää lampaan makua.
Karitsankare · Tuore rosmariini · Tuore timjami · Tuore persilja
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista yrttiseosta ja paistetaan kare pannulla ennen uuniin siirtämistä nopeamman kypsymisen varmistamiseksi.
Karitsan kare · Valmis yrttiseos (esim. Provencen yrtit) · Oliiviöljy · Suola
Perinteinen ja klassinen karitsankare, joka on kuorrutettu tuoreilla yrteillä ja paistettu täydelliseksi. Tarjoillaan usein perunamuusin ja juuresten kera.
Karitsankare · Tuore rosmariini · Tuore timjami · Tuore persilja
Piemonten alueen inspiroima versio, jossa vasikanliha kypsennetään kevyesti ja kastikkeeseen lisätään paikallisia makuja, kuten tryffeliöljyä ja hieman kermaa.
Vasikanliha (esim. ulkofileetä tai paistia) · Valkoviini · Vettä · Sipuli
Nopeampi versio klassisesta Vitello Tonnato -ruoasta. Käyttää valmiiksi viipaloitua vasikanlihaa ja yksinkertaistettua kastiketta, mikä tekee siitä täydellisen arkipäivän herkuksi.
Valmiiksi viipaloitu vasikanpaisti (kylmäsavustettu tai paahdettu) · Tonnikala (öljyssä, valutettu) · Majoneesi · Sitruunamehu
Perinteinen pohjoisitalialainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleiksi leikatusta vasikanlihasta, joka tarjoillaan kermaisen tonnikalakastikkeen kera. Klassikko, joka sopii täydellisesti alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi.
Vasikanpaisti · Tonnikala (öljyssä) · Kapparimarjat · Sardellifileet
Rohkeampi tulkinta klassikosta, jossa yhdistyvät savuiset pekonin maut ja raikas yrttikreemi.
Purjo · Perunat · Vihannesliemi · Kuohukerma
Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmista kasvislientä ja vähemmän kermaa.
Purjo · Perunat · Kasvisliemikuutio · Vesi
Klassinen ja lohdullinen purjo-perunakeitto, joka on valmistettu perinteisin menetelmin. Kermainen ja täyteläinen, täydellinen kylmiin päiviin.
Purjo · Perunat · Kasvisliemi · Kuohukerma
Luova versio Saltimbocasta, jossa perinteiseen reseptiin lisätään kermaista kastiketta ja paistettuja sieniä, tuoden ruokaan täyteläisyyttä ja syvyyttä.
Vasikanlihaa (ohueksi nuijittuna) · Prosciutto crudo (ohuet siivut) · Tuoretta salviaa · Vehnäjauhoja
Nopeampi versio Saltimbocasta, jossa käytetään valmiiksi ohuita vasikanlihasuikaleita tai pieniä leikkeitä, jotka paistetaan nopeasti ja tarjoillaan yksinkertaisen sitruuna-voikastikkeen kanssa.
Vasikanlihaa (ohuita suikaleita tai pieniä leikkeitä) · Prosciutto crudo (ohuita siivuja) · Tuoretta salviaa · Vehnäjauhoja
Klassinen roomalainen Saltimbocca, jossa ohueksi nuijitut vasikanlihaleikkeet päällystetään ilmakuivatulla kinkulla ja salvialla, paistetaan nopeasti ja viimeistellään valkoviinikastikkeella.
Vasikanlihaa (ohueksi nuijittuna) · Prosciutto crudo (ohuet siivut) · Tuoretta salviaa · Vehnäjauhoja
Kokeellisempi versio, jossa käytetään porsaan lapaa ja lisätään sitruunan kuorta mausteeksi, tarjoillen sen avattuna ja rullattuna.
Porsaan lapa · Tuore rosmariini · Valkosipulinkynsiä · Sitruunan kuorta
Nopeampi versio porchettasta käyttäen valmiiksi leikattuja porsaanlihoja ja yksinkertaisempia mausteita.
Porsaan ulkofileetä · Porsaan nahkaa · Tuore rosmariini · Valkosipulijauhe
Klassinen italialainen paahdettu porsaanliha, joka on maustettu yrteillä ja valkosipulilla, rullattu ja paahdettu rapeaksi.
Porsaan kylki · Porsaan ulkofileetä · Tuore rosmariini · Tuore salvia
Perinteinen tapa valmistaa porsaan kyljykset pannulla, johon lisätään paistetut sipulirenkaat antamaan lisää makua ja rakennetta.
Porsaan kyljyksiä · Voi · Oliiviöljy · Sipuli
Nopea ja raikas versio pannulla paistetuista porsaan kyljyksistä. Sitruunan ja tuoreiden yrttien maku antaa kevyttä piristystä.
Porsaan kyljyksiä · Oliiviöljy · Sitruunan mehu · Tuore persilja
