עיקריות

גרסה מהירה וקלילה יותר לקציצות דגים מרוקאיות, עם טעמי לימון מרעננים ועשבי תיבול טריים. אידיאלי לארוחת ערב קלה.

דג לבן טחון (כמו מוסר או בקלה) · בצל ירוק קצוץ · שום כתוש · כוסברה קצוצה

קציצות דגים עסיסיות ומלאות טעם, ברוטב עגבניות עשיר ותיבול מרוקאי אותנטי. מנה קלאסית ומושלמת לארוחה משפחתית.

דג לבן טחון (כמו מוסר או בקלה) · בצל בינוני קצוץ דק · שום כתוש · כוסברה קצוצה

וריאציה עשירה ומנחמת של דג מרוקאי חריף, עם תוספת של ירקות שורש כמו גזר ודלעת, שמוסיפים מתיקות ומרקם עשיר לתבשיל.

פילה דג לבן (כמו דניס) · עגבניות מרוסקות · בצל גדול קצוץ · שום כתוש

תבשיל דג עשיר ומלא טעמים, עם רוטב עגבניות עשיר, פלפלים חריפים, ותבלינים מרוקאיים אותנטיים. מנה קלאסית ומושלמת לארוחת ערב.

פילה דג לבן (כמו מוסר או לברק) · עגבניות מרוסקות · בצל גדול קצוץ · שום כתוש

הגרסה האותנטית והקלאסית של סלט הקיסר, עם חסה רומית פריכה, עוף בגריל עסיסי, קרוטונים פריכים, ורוטב קיסר עשיר על בסיס אנשובי ושום.

חסה רומית · חזה עוף · לחם באגט · שום

שילוב משביע של סלט כרוב אסייתי עם חזה עוף בגריל ברוטב טריאקי, מנה עיקרית קלילה.

חזה עוף · כרוב לבן קצוץ דק · כרוב סגול קצוץ דק · גזר מגורר

וריאציה יוקרתית יותר של עוף מרי מי, המשלבת פטריות פורטובלו עשירות בטעמן ונגיעה ארומטית של טרגון, המעניקים רוטב עמוק ומורכב יותר.

עוף (שוקיים או ירכיים) · פטריות פורטובלו גדולות · בצל שאלוט · שיני שום

גרסה מהירה ופשוטה של עוף מרי מי, מושלמת לימי חול עמוסים. משתמשת בחזה עוף לפריסה מהירה ומקצרת את זמן הבישול.

חזה עוף · פטריות טריות · בצל קטן · שיני שום

הגרסה המסורתית והאהובה של עוף מרי מי, עם עוף עסיסי ברוטב עשיר של יין לבן, פטריות, שום ובצל, מוגש עם אורז לבן.

עוף (פרגיות או שוקיים) · פטריות טריות (שמפיניון או פורטובלו) · בצל גדול · שיני שום