ירקות

מרק קישואים קלאסי ועשיר, המבוסס על ירקות טריים וטעמים עדינים. מושלם לארוחה קלה ובריאה.

קישואים · תפוח אדמה · בצל · שום

טוויסט מעניין למרק הברוקולי והגבינה, המשלב את העוקצנות הייחודית של גבינת גורגונזולה עם רעננות הברוקולי. מוגש עם קרוטונים פריכים.

ברוקולי טרי · גבינת גורגונזולה · בצל בינוני קצוץ · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה למרק ברוקולי וגבינה, מושלמת לימים עמוסים. משתמשת בברוקולי קפוא ובגבינה מותכת מוכנה לקיצור זמנים.

ברוקולי קפוא · גבינת שמנת או גבינה מותכת מגוררת · ציר ירקות או מים · שום גבישי

מרק קרמי ועשיר, קלאסיקה אמריקאית, המשלב את טעמו העדין של הברוקולי עם עוקצנותה של גבינת צ'דר מותכת. מנה מחממת ומשביעה.

ברוקולי טרי · גבינת צ'דר מגוררת · בצל בינוני קצוץ · שום כתוש

וריאציה יצירתית של עוף יאסה, המשלבת ירקות שורש כמו גזר וסלרי לתוספת טעם ומרקם, עם נגיעות של תבלינים ים תיכוניים.

עוף, מחולק לחלקים · אגוזי מלך טחונים · שום, קצוץ · גזר, חתוך לקוביות

וריאציה יצירתית לטירופיטה, המשלבת קישואים מגוררים למילוי עשיר יותר ומרקם רך יותר, לצד גבינת הפטה המסורתית.

בצק פילו · גבינת פטה · קישואים מגוררים · ביצים

גרסה מהירה וקלה יותר של פינסה רומאית, המשתמשת בבצק מוכן או בסיס פיצה איכותי, ומעוטרת בירקות עונתיים קלויים.

בסיס פינסה מוכן או בצק פיצה איכותי · שמן זית · פלפלים צבעוניים (חתוכים לרצועות) · קישוא (פרוס)

מרק כרובית קרמי ועשיר, המבוסס על כרובית טרייה, ציר ירקות ונגיעה של שמנת. מנה מחממת ומשביעה.

כרובית · בצל · שום · ציר ירקות

גרסה מהירה וקלה לסלט שעועית ירוקה, עם טוויסט מרענן של לימון ושום. מושלם לארוחת ערב מהירה או כתוספת.

שעועית ירוקה טרייה · שקדים פרוסים · שמן זית · מיץ לימון טרי

סלט שעועית ירוקה טרי ומרענן, משודרג עם פריכות של שקדים קלויים ורוטב ויניגרט קלאסי. מנה צדדית מושלמת או ארוחה קלה.

שעועית ירוקה טרייה · שקדים פרוסים · שמן זית כתית מעולה · חומץ יין לבן

וריאציה יצירתית לגראטן ברוקולי, המשלבת את הטעם העשיר של גבינת עיזים עם נגיעת לימון וטימין. מנה אלגנטית ומלאת טעם.

ברוקולי · גבינת עיזים רכה · שמנת לבישול (15%) · ביצים

גרסה מהירה ופשוטה לגראטן ברוקולי, המשתמשת בשמנת מתוקה במקום רוטב בשמל מסורתי. מושלם לארוחת ערב קלה.

ברוקולי · שמנת מתוקה · גבינת צ'דר מגוררת · שום כתוש

גראטן ברוקולי קלאסי ועשיר, עם רוטב בשמל קרמי, גבינה מותכת ופרורי לחם פריכים. מנה מחממת ומשביעה.

ברוקולי · חמאה · קמח · חלב

וריאציה איטלקית לגראטן כרובית, עם תוספת של פירורי פנקו פריכים, שום, פרמזן ועשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה ובזיליקום.

כרובית · שמן זית · שום קצוץ · שמנת מתוקה

גרסה מהירה ופשוטה לגראטן כרובית, המשתמשת ברוטב גבינה מוכן או שמנת לבישול לקיצור תהליכים. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.

כרובית · שמנת לבישול 32% · גבינת צ'דר מגוררת · שום כתוש

גראטן כרובית קלאסי ועשיר, עם רוטב בשמל קרמי, גבינה מותכת ופירורי לחם פריכים. מנה מחממת ומשביעה.

כרובית · חמאה · קמח · חלב

וריאציה עשירה של תפוחי אדמה פונדנט, עם דגש על טעמי שום עזים ותערובת עשבי תיבול ים תיכוניים.

תפוחי אדמה · שמן זית · ראש שום שלם · ענפי רוזמרין

גלילות קישואים עדינות ורכות, ממולאות בגבינת ריקוטה טרייה, פרמזן, שום ועשבי תיבול טריים, אפויות ברוטב עגבניות קליל. מנה אלגנטית וטעימה.

קישואים · גבינת ריקוטה · גבינת פרמזן מגוררת · ביצה

גלילות חצילים עשירות בטעמים ים תיכוניים, עם מילוי של גבינת פטה מלוחה, עגבניות מיובשות ועשבי תיבול יווניים.

חצילים · גבינת פטה · עגבניות מיובשות בשמן · אורגנו יבש

גרסה מהירה וקלה יותר של גלילות חצילים, עם מילוי גבינה פשוט ורוטב עגבניות עשיר. אידיאלי לארוחת ערב קלילה.

חצילים · רוטב עגבניות מוכן · גבינת מוצרלה מגוררת · עלי בזיליקום טריים