מהיר

גרסה מהירה ופשוטה לקציצות קבב בטחינה, אידיאלית לארוחת ערב קלילה או כשאין הרבה זמן.

בשר הודו טחון · בצל מגורר · פירורי לחם · טחינה מוכנה

גרסה מהירה ומשודרגת של סלט הרוקט הקלאסי, עם תוספת מלוחה ומרקמת של גבינת פטה.

עלי רוקט טריים · גבינת פטה מפוררת · עגבניות שרי חצויות · בצל סגול פרוס דק

גרסה מהירה וקלה יותר למרק פריקה, המשתמשת בעוף טחון להפחתת זמן הבישול ופריקה טחונה או קצוצה דק.

פריקה טחונה או קצוצה דק · עוף טחון · בצל קטן · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לסלונה דגים, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע, תוך שימוש במרכיבים נגישים.

פילה דג לבן (כמו אמנון או בקלה) · רוטב עגבניות מוכן (ללא תוספות) · שום קצוץ · שמן זית

גרסה מהירה ופשוטה של קבסה כבש, המבושלת במחבת אחת. אידיאלית לארוחת ערב מהירה.

כתף כבש חתוך לקוביות · בצל קטן קצוץ · שום כתוש · עגבניות מרוסקות

גרסה מהירה ופשוטה יותר של אורז מנד׳י, המשתמשת בתנור לצליית העוף והכנת האורז במקביל. התוצאה היא מנה טעימה וריחנית בפחות זמן ומאמץ.

חזה עוף או ירכי עוף ללא עצם, חתוכים לקוביות · אורז בסמטי · בצל בינוני, קצוץ · שום, כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לקבב ביל כרז, המתאימה להכנה במחבת ביתית. השילוב של בשר בקר טחון עם תבלינים עדינים ופטרוזיליה יוצר מנה טעימה ומהירה.

בשר בקר טחון · בצל קטן מגורר · פטרוזיליה קצוצה דק · בהרט

גרסה מהירה ופשוטה למוסחן עוף, המשתמשת בחזה עוף ובאורז מהיר הכנה לקיצור זמני הבישול.

חזה עוף · אורז מהיר הכנה · בצל · שום

גרסה מהירה ופשוטה יותר למנסף, המשתמשת ביוגורט טרי ובגבינת פטה מלוחה במקום בג'מיד המסורתי, לטעם דומה אך נגיש יותר.

בשר כבש או עוף (קוביות) · יוגורט יווני טבעי · גבינת פטה מלוחה · מים

גרסה מהירה ופשוטה יותר לחלבה פרסית, תוך שימוש בחומרים זמינים יותר אך עדיין שומרת על טעמי הזעפרן ומי הורדים.

קמח סולת (סמולינה) · חמאה מומסת · סוכר · מים

גרסה מהירה ופשוטה יותר של הדוג הפרסי, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ודורשת פחות זמן הכנה, אידיאלית לארוחת ערב מהירה.

בשר הודו טחון · אורז דק · בצל קטן קצוץ · רוטב עגבניות מוכן

גרסה מהירה ופשוטה יותר של נאן ברברי, המשתמשת ביוגורט להוספת רכות וטעם.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

גרסה מהירה ופשוטה לבוראני תרד, המשתמשת בתרד קפוא ומקצרת את זמן ההכנה באופן משמעותי.

תרד קפוא קצוץ · יוגורט טבעי · שום כתוש · שמן זית

גרסה מהירה ופשוטה של מאסט א חיאר, מושלמת לנשנוש מהיר או כתוספת קלה.

יוגורט טבעי · מלפפון · שמיר טרי · שום גבישי

גרסה מהירה ופשוטה לסלט שיראזי, עם פחות חיתוך וטעמים מרוכזים.

עגבניות שרי · מלפפון · בצל סגול · פטרוזיליה טרייה

גרסה מהירה ופשוטה של ג'וג'ה קבב, המתאימה לאפייה בטאבון או בתנור ביתי, עם טעמים עשירים.

בשר טלה טחון · בשר בקר טחון · בצל בינוני מגורר · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לקבב קובידה, מושלמת לארוחת ערב מהירה. הקבבים מוכנים במחבת עם מעט שמן, תוך שמירה על טעמים עשירים.

בשר בקר טחון · בצל בינוני מגורר · פטרוזיליה קצוצה · פירורי לחם

גרסה מהירה ופשוטה יותר של אורז הדובדבנים הפרסי, המשתמשת בשיטות בישול מקוצרות.

אורז בסמטי · דובדבנים טריים או קפואים (ללא חרצנים) · סוכר · מי ורדים

גרסה מהירה ופשוטה יותר של אורז פרסי עם שמיר ופול, אידיאלית לימי חול עמוסים. משתמשת בטכניקות בישול מקוצרות.

אורז בסמטי · שמיר טרי קצוץ · פול ירוק (טרי או קפוא) · שמן זית

גרסה מהירה יותר של חורשט גיימה קלאסי, תוך שימוש באפונה מפוצלת מבושלת מראש או קיצור זמן הבישול. עדיין שומר על טעמים אותנטיים אך מתאים לזמנים קצרים יותר.

בשר טחון (בקר או כבש) · אפונה מפוצלת (צהובה) · בצל בינוני, קצוץ דק · רסק עגבניות