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ニンニクの香ばしさを加えた、手軽に作れるたこのカルパッチョです。短時間で本格的な味わいが楽しめます。

ゆでだこ · エキストラバージンオリーブオイル · ニンニク（薄切りにしてカリカリに炒める） · レモン汁

新鮮な茹でだこを薄切りにし、オリーブオイル、レモン汁、ハーブでシンプルに仕上げた定番のカルパッチョです。素材の味を最大限に引き出します。

ゆでだこ · エキストラバージンオリーブオイル · レモン汁 · 塩

たこにパプリカや玉ねぎなどの彩り野菜を加えた、見た目も華やかな酢の物風の一品です。野菜の甘みと食感が楽しめます。

ゆでだこ · パプリカ（赤・黄） · 玉ねぎ · 米酢

基本の酢の物に、みょうがや大葉の香りを加えた、より爽やかな味わいのたこの酢の物です。暑い時期にもぴったり。

ゆでだこ · きゅうり · みょうが · 大葉

たこの旨味と、酢、砂糖、醤油のバランスが絶妙な、定番のたこの酢の物です。きゅうりやわかめを加えることで、彩りも食感も豊かになります。

ゆでだこ · きゅうり · 乾燥わかめ · 米酢

土手鍋のイメージをグラタンにアレンジ。味噌と出汁の風味を活かした、香ばしい一品です。

牡蠣（むき身） · 長ネギ · だし汁 · 味噌

市販のクリームソースを活用し、手軽に作れる牡蠣のグラタン風パスタです。ランチにもぴったり。

牡蠣（むき身） · マカロニ（早ゆでタイプ） · 市販のクリームソース · 牛乳

クリーミーなホワイトソースとプリプリの牡蠣が絶妙にマッチした、定番の牡蠣グラタンです。パン粉の香ばしさが食欲をそそります。

牡蠣（むき身） · 玉ねぎ · バター · 薄力粉

甘酢と唐辛子で味付けした南蛮漬け風の牡蠣のオイル漬けです。ピリッとした辛味と甘酸っぱさが食欲をそそり、ご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったりです。

むき身牡蠣 · 玉ねぎ · 鷹の爪（輪切り） · 醤油

下処理を簡略化し、ニンニクとハーブの風味を効かせた、手軽に作れる牡蠣のオイル漬けです。パンにもよく合い、おつまみに最適です。

むき身牡蠣 · オリーブオイル · ニンニク · ローズマリー（生）

新鮮な牡蠣を丁寧に下処理し、良質なオイルでじっくり漬け込んだ、最もクラシックで風味豊かな牡蠣のオイル漬けです。牡蠣本来の旨味とオイルの風味が絶妙に調和します。

生牡蠣（殻付きまたはむき身） · オリーブオイル · ニンニク · ローリエ

牡蠣と相性の良いキノコを加え、バルサミコ酢でアクセントをつけた、少し大人向けのバター焼きです。コクと酸味が食欲をそそります。

牡蠣（むき身） · お好みのキノコ（マッシュルーム、しめじなど） · 無塩バター · ニンニク（みじん切り）

数分でできる、手軽で美味しい牡蠣のバター焼きです。ニンニクと醤油の風味が食欲をそそり、ご飯にもお酒にもよく合います。

牡蠣（むき身） · 無塩バター · 醤油 · ニンニク（すりおろし）

新鮮な牡蠣をシンプルにバターで焼き上げた、最もクラシックで風味豊かな牡蠣のバター焼きです。牡蠣本来の旨味とバターのコクが絶妙に調和します。

牡蠣（殻付きまたはむき身） · 無塩バター · 醤油 · ニンニク（みじん切り）

豆乳を加えることで、まろやかでクリーミーな味わいになるアレンジレシピです。洋風のアクセントも楽しめます。

あさり（砂抜き済み） · キャベツ · 玉ねぎ · 日本酒

忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを使った時短レシピです。洗い物も少なく済みます。

あさり（砂抜き済み） · キャベツ · 日本酒 · 水

あさりの旨味とキャベツの甘みが引き立つ、シンプルながらも奥深い味わいの定番料理です。日本酒の香りが食欲をそそります。

あさり（砂抜き済み） · キャベツ · 日本酒 · 水

白ワインとガーリックの香りが食欲をそそる、洋風アレンジのあさりバター蒸しです。ワインのお供にもぴったり。

あさり（砂抜き済み） · バター · 白ワイン · にんにく（みじん切り）

電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れるあさりのバター蒸しです。忙しい時でもすぐに楽しめます。

あさり（砂抜き済み） · バター · 酒 · 水

あさりの旨味とバターの風味が絶妙に絡み合う、定番のバター蒸しです。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

あさり（砂抜き済み） · バター · 酒 · 水