App voor AI-recepten maken

Klassieke Braziliaanse kaasbroodjes, knapperig van buiten en zacht en taai van binnen, gemaakt met tapiocameel.

Tapiocameel (polvilho azedo) · Melk · Plantaardige olie · Eieren

Een Moqueca variant uit de Amazone regio, waarbij bakbananen (banana da terra) worden toegevoegd voor een zoetere, tropische toets.

Witvisfilet (bv. tilapia of meerval) · Bakbanaan (rijp) · Kokosmelk · Dendê-olie

Een vereenvoudigde versie van Moqueca, sneller te bereiden met minder exotische ingrediënten, maar nog steeds vol smaak.

Kabeljauwfilet · Kokosmelk (light) · Tomatenblokjes (uit blik) · Paprika (rood of geel)

Een klassieke Moqueca uit Bahia, met vis, garnalen, kokosmelk, dendê-olie en groenten. Rijk en aromatisch.

Witte visfilet (bv. kabeljauw of zeebaars) · Garnalen · Kokosmelk · Dendê-olie (palmolie)

Een regionale variant van feijoada uit Bahia, die vaak gebruik maakt van gedroogde vleessoorten en een vleugje pittigheid.

Zwarte bonen · Gedroogde rundvlees (carne seca) · Gerookte varkensribben · Linguiça (Braziliaanse worst)

Een vereenvoudigde versie van de klassieke feijoada, perfect voor een doordeweekse avond, met behoud van de kenmerkende smaken.

Zwarte bonen (uit blik) · Rookworst (bijv. kielbasa) · Voorgekookt varkensvlees (bijv. hamblokjes) · Uien

De ultieme Braziliaanse stoofpot, rijk aan verschillende soorten vlees en bonen, geserveerd met traditionele bijgerechten.

Zwarte bonen · Varkensschouder · Varkensribben · Varkensoren

Een populaire Argentijnse variant uit Mendoza, met een vulling van rundergehakt, aardappel, ui, ei en kruiden, vaak gebakken in een traditionele oven.

Rundergehakt · Uien · Aardappelen · Hardgekookte eieren

Een snelle versie van empanadas met rundvlees, waarbij kant-en-klaar bladerdeeg wordt gebruikt voor een gemakkelijke bereiding. Ideaal voor een snelle lunch of snack.

Rundergehakt · Ui · Knoflook · Tomatenpuree

Traditionele Argentijnse empanadas gevuld met gekruid rundergehakt, ui, ei en olijven, gebakken tot een goudbruine, knapperige perfectie.

Rundergehakt · Uien · Knoflook · Paprika (rood)

Arepa's gevuld met kaas en geserveerd met 'hogao', een hartige tomaten-uiensaus, voor een smaakvolle twist.

Masa Harina (voorgekookt maïsmeel) · Warm water · Zout · Witte kaas (bijv. queso blanco of mozzarella)

Een vereenvoudigde versie van de traditionele arepa, snel te bereiden in de pan met kaas direct in het deeg gemengd.

Masa Harina (voorgekookt maïsmeel) · Warm water · Zout · Geraspte kaas (bijv. cheddar, mozzarella)

Klassieke Venezolaanse arepa's gevuld met gesmolten kaas, perfect voor ontbijt of als bijgerecht.

Masa Harina (voorgekookt maïsmeel) · Warm water · Zout · Witte kaas (bijv. queso blanco, fresco of mozzarella)

Een gezondere twist op de klassieke Lomo Saltado, waarbij rijst wordt vervangen door voedzame quinoa. Behoudt de kernsmaken van het origineel met een moderne, gezonde aanpassing.

Biefstuk · Rode ui · Tomaten · Ají amarillo pasta

Een vereenvoudigde versie van Lomo Saltado, perfect voor een snelle weekdagmaaltijd. Gebruikt minder traditionele ingrediënten en een snellere bereiding, maar behoudt de kenmerkende smaken.

Rundvleesreepjes (kant-en-klaar) · Rode ui · Cherrytomaten · Soja saus

Een iconisch Peruaans gerecht dat Chinese woktechnieken combineert met Peruaanse ingrediënten. Mals rundvlees, gebakken met rode ui, tomaat, ají amarillo en sojasaus, geserveerd met frietjes en rijst.

Biefstuk (lende of entrecote) · Rode ui · Tomaten · Ají amarillo pasta

Een moderne, fruitige twist op de klassieke ceviche die perfect is voor warme zomerdagen.

Kabeljauwfilet · Mango · Avocado · Limoensap

Een romige en verfrissende variatie op ceviche, waarbij de zuurgraad van de limoen wordt gebalanceerd door de zachtheid van kokosmelk.

Witvisfilet · Kokosmelk · Limoensap · Tomaat

De authentieke Peruaanse ceviche, bereid met verse witte vis, limoensap, rode ui en een vleugje aji limo voor de nodige pit.

Verse zeebaarsfilet · Limoensap (vers) · Rode ui · Aji limo peper

Een creatieve draai aan Elote, waarbij de traditionele mayonaise wordt vervangen door Mexicaanse crema en de kaas door queso fresco voor een mildere smaak.

Maiskolven · Mexicaanse Crema (of zure room) · Queso Fresco · Chilipeper (poeder)