
לחם מחמצת קלאסי
לחם מחמצת מסורתי עם קראסט פריך ופנים אוורירי וטעם עשיר.
קמח לחם · מים · מחמצת שאור פעילה · מלח
צרו מתכונים ממה שיש במקרר, נהלו ספר מתכונים והכינו רשימות קניות.

עיינו במתכונים לפי סוג ארוחה, מצרכים וסגנון בישול.
900 תוצאות

לחם מחמצת מסורתי עם קראסט פריך ופנים אוורירי וטעם עשיר.
קמח לחם · מים · מחמצת שאור פעילה · מלח

פוקצ'ה עשירה בטעמים ים-תיכוניים, עם תוספת של עגבניות מיובשות עסיסיות וזיתי קלמטה מלוחים.
קמח לחם · שמרים יבשים · מים פושרים · שמן זית כתית מעולה

גרסה מהירה ופשוטה לפוקצ'ה, מוכנה במחבת ללא צורך בתנור. מושלמת לנשנוש מהיר או כתוספת לארוחה.
קמח לבן · אבקת אפייה · מלח · מים

פוקצ'ה איטלקית מסורתית, אוורירית ורכה מבפנים, עם קראסט פריך מבחוץ, עשירה בשמן זית ומתובלת בעשבי תיבול טריים.
קמח לחם · שמרים יבשים · מים פושרים · שמן זית כתית מעולה

פיצה עבה, אוורירית וריבועית, עם קראסט עשיר בשמן זית, רוטב עגבניות עשיר וגבינות מגוונות.
קמח לחם · שמרים טריים · מים פושרים · שמן זית

גרסה מהירה ופשוטה לפיצה, מושלמת לימים עמוסים. משתמשת בבסיס מוכן או בטורטיה עבה.
בסיס פיצה מוכן / טורטיה עבה · רוטב פיצה מוכן · גבינת מוצרלה מגוררת · תוספות (פטריות, זיתים, פפרוני)

הפיצה האיטלקית האולטימטיבית, פשוטה אך מלאת טעם, עם רוטב עגבניות טרי, מוצרלה איכותית ובזיליקום טרי.
קמח פיצה (00) · שמרים יבשים · מים פושרים · שמן זית

וריאציה משודרגת של פיצה מרגריטה, המשתמשת בעגבניות שרי צלויות ומוצרלה די בופאלה קרמית לטעם עשיר ומיוחד.
קמח פיצה (00) · שמרים יבשים · מים פושרים · שמן זית כתית מעולה

גרסה מהירה ופשוטה להכנת פיצה מרגריטה במחבת, אידיאלית לימים עמוסים. הבצק נאפה במחבת והתוצאה פריכה וטעימה.
בצק פיצה מוכן · רוטב עגבניות מוכן לפיצה · מוצרלה מגוררת · עלי בזיליקום טריים

הגרסה האותנטית והקלאסית של פיצה מרגריטה, עם בצק דק, רוטב עגבניות טרי, מוצרלה טרייה ובזיליקום. פשוטה אך מושלמת.
קמח פיצה (00) · שמרים יבשים · מים פושרים · שמן זית כתית מעולה

וריאציה עונתית וצבעונית לניוקי ברוטב שמנת, המשלבת מחית דלעת מתוקה, עלי רוזמרין טריים ונגיעת אגוז מוסקט. מנה חורפית ומיוחדת.
ניוקי תפוחי אדמה (ביתיים או קנויים) · דלעת (קלופה וחתוכה לקוביות) · שמנת מתוקה · בצל קטן

גרסה מהירה ופשוטה לניוקי ברוטב שמנת, המשתמשת בניוקי קנויים לחיסכון בזמן. רוטב שמנת קטיפתי עם שום, לימון ונגיעת גבינת פרמזן.
ניוקי תפוחי אדמה קנויים · שמנת לבישול (15% או 30%) · שום · חמאה

ניוקי תפוחי אדמה ביתיים ורכים, מוגשים ברוטב שמנת עשיר וקרמי עם פטריות טריות, שום, פטרוזיליה ונגיעת פרמזן. מנה קלאסית ומנחמת.
תפוחי אדמה · קמח · ביצה · שמנת מתוקה

וריאציה פופולרית של אלפרדו המוסיפה חזה עוף צרוב ופטריות מוקפצות לרוטב הקרמי.
פסטה פטוצ'יני · חזה עוף חתוך לרצועות · פטריות טריות פרוסות · חמאה

גרסה מהירה ופשוטה יותר של אלפרדו, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר אך עדיין שומרת על טעם עשיר.
פסטה פטוצ'יני · חמאה · שמנת לבישול (15% שומן) · גבינת פרמזן מגוררת

הגרסה המקורית והעשירה של פסטה אלפרדו, המבוססת על חמאה, גבינת פרמזן ושמנת, ללא תוספות מיותרות.
פסטה פטוצ'יני · חמאה לא מלוחה · שמנת מתוקה (38% שומן) · גבינת פרמזן מגוררת דק

וריאציה יצירתית לקרבונרה, המוסיפה טעם רענן של ארטישוק משומר וגרידת לימון לרוטב הקרמי.
ספגטי · גואנצ'לה · לבבות ארטישוק משומרים בשמן · חלמוני ביצים

גרסה מהירה ופשוטה יותר של קרבונרה, המשתמשת בבייקון או פנצ'טה במקום גואנצ'לה ומוסיפה מעט שמנת לרוטב לקבלת מרקם חלק יותר.
ספגטי · פנצ'טה או בייקון מעושן · ביצים שלמות · חלמוני ביצים

הגרסה הקלאסית והאותנטית של ספגטי קרבונרה, המבוססת על ביצים, גואנצ'לה, פקורינו רומנו ופלפל שחור.
ספגטי · גואנצ'לה (לחי חזיר מיובשת) · חלמוני ביצים · גבינת פקורינו רומנו מגוררת

גרסה אזורית של בולונז, המדגישה את השימוש בבשרים שונים ובישול ארוך, מוגשת באופן מסורתי עם פפרדלה.
בשר בקר טחון · פנצ'טה (בייקון איטלקי) · בצל · גזר