צרו מתכונים ממה שיש במקרר, נהלו ספר מתכונים והכינו רשימות קניות.
עיינו במתכונים לפי סוג ארוחה, מצרכים וסגנון בישול.
2720 תוצאות
מדליוני בקר עסיסיים ורכים, צרובים לשלמות ומוגשים ברוטב יין אדום עשיר ועמוק, עם נגיעות של עשבי תיבול טריים. מנה אלגנטית וקלאסית.
מדליוני בקר (פילה) · יין אדום יבש (מרלו/קברנה) · בצל שאלוט קצוץ · שום כתוש
שילוב ארומטי של פילה בקר עם רוטב עשיר של פטריות פורצ'יני מיובשות ויין אדום.
פילה בקר · פטריות פורצ'יני מיובשות · שאלוט · שום
גרסה מהירה וקלה יותר של פילה בקר ברוטב פטריות, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע.
פילה בקר · פטריות טריות · שום · ציר עוף או ירקות
נתחי פילה בקר עסיסיים ברוטב פטריות שמנת עשיר, מנה קלאסית ואלגנטית.
פילה בקר · פטריות שמפיניון טריות · שאלוט · שום
וריאציה טוסקנית קלאסית, הכוללת רוזמרין טרי, שום, יין לבן וזיתי טאסיה. מנה עשירה עם טעמים עמוקים.
ארנבת, חתוכה לחלקים · שמן זית · בצל, קצוץ · שום, קצוץ
גרסה מהירה וקלה יותר של התבשיל הקלאסי, המשתמשת בחלקי ארנבת קטנים יותר ובעגבניות שרי לקיצור זמן הבישול. עדיין מלא בטעמים.
ארנבת, חתוכה לקוביות גדולות · שמן זית · שום, פרוס · עגבניות שרי, חצויות
תבשיל ארנבת עשיר וקלאסי, המבושל לאיטו עם זיתי קלמטה, עגבניות בשלות, עשבי תיבול טריים ויין אדום. מנה חמה ומנחמת.
ארנבת, חתוכה לחלקים · שמן זית · בצל גדול, קצוץ · שיני שום, קצוצות
טוויסט יצירתי למנה הקלאסית, המשלב את חריפות החרדל עם מתיקות וחמיצות עדינה של פירות יער. יוצר איזון טעמים מעניין.
ארנבת, חתוכה לחלקים · שמן קנולה · בצל, קצוץ · שום, קצוץ
גרסה פשוטה ומהירה יותר של ארנבת ברוטב חרדל, המתאימה לארוחת ערב באמצע השבוע. משתמשת בחלקי ארנבת קטנים יותר ובקיצור תהליכים.
ארנבת, חתוכה לקוביות גדולות · שמן זית · בצל שאלוט, קצוץ דק · שום, קצוץ דק
מנה קלאסית של ארנבת מבושלת ברוטב עשיר על בסיס חרדל דיז'ון, יין לבן, ציר עוף ושמנת. מוגשת לרוב עם תוספת פחמימתית כמו פירה או אורז.
ארנבת, חתוכה לחלקים · בייקון, חתוך לקוביות · בצל, קצוץ · גזר, קצוץ
טוויסט מעניין למנת פילה עוף ברוטב פטריות, עם תוספת של חרדל דיז'ון שמעניקה חריפות עדינה וטעם מורכב יותר לרוטב הקרמי.
פילה עוף · פטריות פורטובלו פרוסות · שמנת מתוקה · חמאה
גרסה מהירה ופשוטה למנת פילה עוף ברוטב פטריות, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. הרוטב עשיר וקרמי, ומוכן תוך דקות ספורות.
חזה עוף פרוס דק · פטריות טריות פרוסות · שמנת לבישול · שמן זית
מנה קלאסית ומוקפדת של פילה עוף עסיסי ברוטב שמנת עשיר עם פטריות טריות, שום ועשבי תיבול. מוגש באופן מסורתי עם תוספת קלאסית.
פילה עוף · פטריות שמפיניון טריות · שמנת מתוקה · חמאה
וריאציה עשירה יותר עם נגיעת מתיקות מדבש וניחוח ארומטי של טימין. השילוב של המתיקות והעשבי תיבול מעניק לשליו טעם ייחודי.
שליו · ענבים אדומים · דבש · ענפי טימין טרי
גרסה מהירה וקלה יותר של שליו צלוי, המתאימה לארוחת ערב באמצע השבוע. שילוב של ענבים מתוקים ונגיעת לימון מרעננת.
שליו · ענבים ירוקים · פרוסות לימון · שמן זית
מתכון קלאסי לשליו צלוי בתנור, עסיסי ומתובל בעדינות, עם תוספת מתוקה של ענבים טריים וניחוח רוזמרין. מנה אלגנטית ופשוטה להכנה.
שליו · ענבים אדומים · ענפי רוזמרין טרי · שמן זית
טוויסט אסייתי לברווז ברוטב שזיפים, עם תוספת של ג'ינג'ר, שום ונגיעות של חריפות.
כרעי ברווז · שזיפים מיובשים · רוטב הויסין · רוטב סויה
גרסה מהירה ופשוטה יותר של ברווז ברוטב שזיפים, המתאימה לארוחת ערב באמצע השבוע.
חזה ברווז · שזיפים מיובשים מגולענים · מיץ תפוזים · דבש
מתכון קלאסי ומסורתי לברווז ברוטב שזיפים, המדגיש את טעמי הפירות העשירים והעסיסיות של הברווז.
ברווז שלם · שזיפים טריים או מיובשים · יין אדום יבש · ציר עוף או ברווז
וריאציה יצירתית המשלבת את מתיקות התאנים עם פקאן קלוי ורוטב דבש-חרדל עדין. מנה עם מרקמים וטעמים מגוונים.
חזה ברווז · תאנים טריות · פקאן מסוכר קצוץ · דבש
