צרו מתכונים ממה שיש במקרר, נהלו ספר מתכונים והכינו רשימות קניות.
עיינו במתכונים לפי סוג ארוחה, מצרכים וסגנון בישול.
2706 תוצאות
מתכון מסורתי לקבב חלבי עסיסי, עשוי מבשר טחון איכותי, מתובל בעדינות ומוגש ברוטב דובדבנים עשיר ומתוק-חמצמץ. מנה חגיגית ומרשימה.
בשר בקר טחון (צוואר/צלעות) · בצל בינוני, קצוץ דק · פטרוזיליה קצוצה · ביצה
סלט רוקט עשיר ומזין עם תוספת של עדשים שחורות מבושלות וגרגירי רימון מתוקים, המעניקים מרקם וטעם מורכבים.
עלי רוקט טריים · עדשים שחורות מבושלות · גרגירי רימון · צנוברים קלויים
גרסה מהירה ומשודרגת של סלט הרוקט הקלאסי, עם תוספת מלוחה ומרקמת של גבינת פטה.
עלי רוקט טריים · גבינת פטה מפוררת · עגבניות שרי חצויות · בצל סגול פרוס דק
סלט רוקט רענן ופשוט, המדגיש את טעמם החמצמץ והפיקנטי של הסומאק, בשילוב עם חמיצות הלימון ורעננות הרוקט.
עלי רוקט טריים · שמן זית כתית מעולה · מיץ לימון טרי · סומאק טחון
וריאציה עשירה יותר לסלט הקלאסי, עם תוספת של מיץ לימון טרי ושמיר, המעניקים טעם חמצמץ ורענן.
מלפפונים · יוגורט יווני · שמיר טרי · מיץ לימון טרי
גרסה מהירה ופשוטה לסלט מלפפונים ביוגורט, מושלמת לארוחת צהריים קלה או כתוספת מהירה.
מלפפונים · יוגורט טבעי · נענע טרייה · מלח
סלט מרענן וקלאסי של מלפפונים טריים ברוטב יוגורט סמיך, מתובל בשום ושמיר. מושלם כמנה ראשונה או כתוספת.
מלפפונים · יוגורט יווני · שום · שמיר טרי
וריאציה יצירתית לסלט זיתים ופלפל חריף, עם תוספת של גבינת פטה מלוחה, עגבניות שרי מתוקות ועשבי תיבול טריים.
זיתים מעורבים (קלמטה וירוקים) מגולענים · פלפל אדום מתוק קצוץ · פלפל צ'ילי אדום טרי קצוץ · גבינת פטה מפוררת
גרסה מהירה ופשוטה לסלט זיתים ופלפל חריף, מושלמת לנשנוש מהיר או כתוספת לארוחה.
זיתים ירוקים מגולענים · פלפל חלפיניו טרי או כבוש · שמן זית · מיץ לימון
סלט זיתים ופלפל חריף קלאסי, עשיר בטעמים וצבעים, המשלב זיתים מובחרים, פלפל חריף טרי, עשבי תיבול טריים ונגיעת לימון ושמן זית.
זיתי קלמטה מגולענים · פלפל צ'ילי אדום טרי · פטרוזיליה טרייה קצוצה · שום כתוש
וריאציה יצירתית לכדורי לאבנה, אפויים קלות ומצופים בפיסטוקים קצוצים וזילוף דבש. שילוב מתוק-מלוח מפתיע.
לאבנה · ביצה טרופה · פיסטוקים קלופים וקצוצים גס · קמח
גרסה מהירה ופשוטה לכדורי לאבנה, מושלמת לאירוח ספונטני. טעם הזעתר מוסיף נופך מיוחד.
לאבנה · שמן זית · זעתר יבש · מלח
כדורי לאבנה רכים ועשירים בטעמים, טבולים בשמן זית איכותי עם עשבי תיבול טריים. מנה קלאסית ומרשימה.
לאבנה · שמן זית כתית מעולה · פטרוזיליה קצוצה דק · נענע קצוצה דק
לאבנה ביתית קלאסית בתוספת עשבי תיבול טריים ותבלינים, המעניקים לה טעם וצבע מיוחדים. אידיאלית כממרח או כתוספת למנות עיקריות.
יוגורט עיזים או בקר עשיר · מלח · פטרוזיליה טרייה קצוצה דק · נענע טרייה קצוצה דק
גרסה מהירה יותר של לאבנה ביתית, המשתמשת ביוגורט סמיך במיוחד (כמו יוגורט יווני) כדי לקצר את זמן הסינון. עדיין טעימה וקרמית.
יוגורט יווני סמיך (מעל 10% שומן) · מלח · בד חיתול נקי או נייר סינון קפה · מסננת
לאבנה ביתית קלאסית, עשויה מיוגורט עשיר ומסונן, עם מרקם קרמי וחמצמץ עדין. מושלמת כממרח או כחלק ממגש מזטים.
יוגורט עיזים או בקר עשיר (3%-5% שומן) · מלח · גזה או בד חיתול נקי · מסננת
וריאציה יצירתית למנאקיש גבינה, המשלבת את טעמי הזעתר הארומטיים והמתיקות של עגבניות מיובשות.
קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח
גרסה מהירה ופשוטה למנאקיש גבינה, המשתמשת בבצק מוכן או בטורטיות כבסיס.
בצק פיצה מוכן או טורטיות · גבינת צהובה מגוררת (כמו צ'דר או גבינה צהובה) · גבינת קוטג' או ריקוטה · שמן זית
מנאקיש גבינה קלאסי, בצק דק ופריך עם מלית גבינה עשירה ומעט מלוחה, אפוי לשלמות.
קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח
וריאציה יצירתית למנאקיש זעתר, המשלבת את טעם הזעתר הקלאסי עם גבינה מותכת ועשירה.
קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח
