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最近のレシピ

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揚げ出し豆腐 (伝統的)
伝統料理

揚げ出し豆腐 (伝統的)

外はカリッと、中はとろりとした食感が楽しめる、最もポピュラーな揚げ出し豆腐の作り方です。鰹と昆布の出汁を効かせた、上品な味わいのつゆでいただきます。

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木綿豆腐 · 片栗粉 · 揚げ油 · だし汁

ニラ玉
伝統料理

ニラ玉

ニラと卵を炒め合わせた、シンプルながらも風味豊かな定番中華料理です。ふんわりとした卵とシャキシャキのニラが絶妙な組み合わせです。

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ニラ · 卵 · ごま油 · 醤油

茶碗蒸し
伝統料理

茶碗蒸し

日本の伝統的な蒸し料理で、卵液とだし汁を合わせたものを茶碗に入れ、具材と共に蒸し上げた温かい料理です。滑らかな舌触りと上品な味わいが特徴です。

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卵 · だし汁 · 薄口醤油 · みりん

だし巻き卵
伝統料理

だし巻き卵

日本の家庭料理の定番。出汁の旨味と卵のふんわりとした食感が特徴の、風味豊かな卵焼きです。

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卵 · だし汁 · 醤油 · みりん

だし巻き卵 (基本)
伝統料理

だし巻き卵 (基本)

ふんわりジューシーな、基本のだし巻き卵です。出汁の旨味と卵の甘みが絶妙に調和した、定番の味わいをお楽しみください。

15

卵 · だし汁 · 薄口醤油 · みりん