צרו מתכונים ממה שיש במקרר, נהלו ספר מתכונים והכינו רשימות קניות.
עיינו במתכונים לפי סוג ארוחה, מצרכים וסגנון בישול.
2706 תוצאות
וריאציה מעניינת לסטייק ברוטב פלפל, עם תוספת של פלפל ירוק חריף ופטריות טריות, המעניקים טעם עשיר ומורכב יותר.
סטייק אנטריקוט · פלפל ירוק כבוש (במים או בחומץ) · פלפל שחור גרוס · פטריות שמפיניון פרוסות
גרסה מהירה ופשוטה לסטייק ברוטב פלפל, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. הרוטב מוכן במהירות תוך כדי צריבת הסטייק.
סטייק אנטריקוט או סינטה · פלפל שחור גרוס גס · שמן צמחי · שום כתוש
סטייק בקר עסיסי ברוטב קרמי ועשיר על בסיס פלפל שחור גרוס, קוניאק ושמנת. מנה קלאסית ואלגנטית.
סטייק פילה בקר · פלפל שחור גרוס גס · חמאה · שמן זית
סטייק אנטרקוט עשיר וקרמי, מוגש עם רוטב פטריות קטיפתי ושמנת. שילוב מפנק של טעמים.
סטייק אנטרקוט · פטריות שמפיניון טריות · שמנת מתוקה · חמאה
גרסה מהירה ופשוטה לסטייק אנטרקוט, מושלמת לארוחת ערב מהירה. צלייה קצרה במחבת עם מעט שמן זית.
סטייק אנטרקוט · שמן זית · מלח · פלפל שחור
סטייק אנטרקוט עסיסי ומושלם, צרוב על מחבת לוהטת עם חמאה, שום ועשבי תיבול. מנה קלאסית ופשוטה שתמיד מרשימה.
סטייק אנטרקוט · חמאה · שיני שום · ענפי רוזמרין טרי
רוסטביף עשיר בטעמים, צלוי ברוטב יין אדום ועשבי תיבול ארומטיים.
נתח צלי כתף או צוואר · שמן זית · בצל גדול, קצוץ · גזר, קצוץ
גרסה מהירה ופשוטה לרוסטביף, מוכנה במחבת תוך זמן קצר.
נתח סינטה או אנטריקוט · שמן צמחי · חמאה · שום
נתח בקר עסיסי צלוי בתנור עם עשבי תיבול, מוגש פרוס דק.
נתח סינטה או פילה בקר · שמן זית · רוזמרין טרי · טימין טרי
צלעות בקר עשירות בטעמים מזרחיים, עם תבלינים כמו כמון, כוסברה וקינמון, בשילוב פירות יבשים. מנה מיוחדת ומפתיעה.
צלעות בקר · בצל גדול · שזיפים מיובשים מגולענים · משמשים מיובשים
גרסה מהירה ופשוטה יותר של צלעות בקר בתנור, עם רוטב ברביקיו מוכן שמעניק טעם מעושן ומתקתק. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.
צלעות בקר (מוכנות מראש או חתוכות) · רוטב ברביקיו מוכן · דבש · שום גרוס
צלעות בקר עסיסיות ורכות, צלויות בתנור עם תערובת עשבי תיבול קלאסית, ירקות שורש ושום. מתכון מסורתי שמתאים לכל אירוע.
צלעות בקר · גזר · תפוחי אדמה · בצל גדול
וריאציה ארומטית של אסאדו בבישול ארוך, עם תבלינים מזרח תיכוניים כמו כמון, כוסברה וקינמון, ונגיעות של פירות יבשים.
נתחי אסאדו (צלעות קצרות) · בצל גדול · שום · עגבניות קצוצות
גרסה מהירה יותר של אסאדו קלאסי, המשתמשת בסיר לחץ כדי לקצר משמעותית את זמן הבישול, מבלי להתפשר על הטעם העשיר והמרקם הרך.
נתחי אסאדו (צלעות קצרות) · בצל בינוני · שום · רסק עגבניות
נתחי אסאדו עסיסיים המבושלים לאט בנוזלים עשירים עם ירקות שורש ותבלינים, עד שהם רכים ומתפרקים. מנה קלאסית ומנחמת.
נתחי אסאדו (צלעות קצרות) · בצל גדול · גזר · סלרי
וריאציה יצירתית לשווארמה פרגיות, עם רוטב טחינה עשיר ועשבי תיבול טריים, המעניקים טעם רענן ומיוחד.
פרגיות (ירכי עוף ללא עצם ועור) · שמן זית · מיץ לימון · שום כתוש
גרסה מהירה ופשוטה לשווארמה פרגיות, מוכנה במחבת תוך דקות ספורות, אידיאלית לארוחת ערב זריזה.
פרגיות (ירכי עוף ללא עצם ועור) · שמן צמחי · תערובת תבלינים לשווארמה · מלח
שווארמה פרגיות עסיסית ומלאת טעמים, מוכנה בשיטה המסורתית עם מרינדה עשירה ותיבול מדויק, מוגשת בפיתה או בצלחת.
פרגיות (ירכי עוף ללא עצם ועור) · שמן זית · מיץ לימון · שום כתוש
אסאדו עשיר בטעמים, מבושל עם עשבי תיבול טריים ויין אדום, ומוגש עם רוטב צ'ימיצ'ורי מרענן ופיקנטי. שילוב מושלם של בשר עשיר ורוטב חמצמץ.
נתחי אסאדו (צלעות בקר) · בצל גדול · שום · יין אדום יבש
גרסה מהירה ופשוטה יותר של אסאדו בתנור, עם רוטב ברביקיו מתוק-מלוח שמעניק טעם מעושן ונהדר. מושלם לארוחת ערב משפחתית.
נתחי אסאדו (צלעות בקר) · רוטב ברביקיו מוכן · בצל קטן · שום
