צרו מתכונים ממה שיש במקרר, נהלו ספר מתכונים והכינו רשימות קניות.
עיינו במתכונים לפי סוג ארוחה, מצרכים וסגנון בישול.
2706 תוצאות
גרסה מהירה ופשוטה לקארי מסמאן, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ומקצרת את זמן הבישול, אך שומרת על טעמים עשירים.
חזה עוף, חתוך לקוביות · חלב קוקוס · תפוחי אדמה קטנים, חתוכים לקוביות · בצל, חתוך לרצועות
קארי מסמאן תאילנדי אותנטי ועשיר, עם טעמים מתוקים, מלוחים וחריפים עדינים, המבוסס על חלב קוקוס, תבלינים מיוחדים ובשר רך.
בשר בקר (כתף או שריר), חתוך לקוביות · חלב קוקוס · תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות · בצל, חתוך לרבעים
וריאציה יצירתית המשלבת את טעמי הרנדנג עם מרקם עשיר יותר של קארי, תוך שימוש במרכיבים דומים אך עם דגש על רוטב סמיך וקרמי.
בשר בקר (כתף או שריר), חתוך לקוביות · חלב קוקוס · משחת קארי אדום (או פסטה רנדנג) · למון גראס, כתוש
גרסה מהירה יותר של רנדנג בקר, המשתמשת במרכיבים טחונים מראש ובקיצור תהליכים, אך עדיין שומרת על טעמים עשירים.
בשר בקר (כתף או שריר), חתוך לקוביות קטנות · משחת רנדנג מוכנה · חלב קוקוס · למון גראס, כתוש
תבשיל בקר עשיר ומתוק-מלוח, המבושל באיטיות ברוטב קוקוס ותבלינים ארומטיים עד שהבשר רך ונימוח. מנה אינדונזית מסורתית.
בשר בקר (כתף או שריר), חתוך לקוביות · חלב קוקוס · עלי קאפר ליים · למון גראס, כתוש
וריאציה של נאסי גורנג בהשראת המטבח של פדנג, עם דגש על טעמים עשירים יותר, שימוש בתבלינים כמו כורכום וג'ינג'ר, ולעיתים קרובות מוגש עם תוספות מקומיות.
אורז לבן מבושל וקר · בשר בקר מבושל ומתובל (כמו רנדנג), קצוץ · ביצים · בצל קצוץ
גרסה מהירה ופשוטה יותר של נאסי גורנג, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע, תוך שימוש במרכיבים זמינים יותר.
אורז לבן מבושל וקר · חזה עוף או טופו חתוך לקוביות · ביצים · בצל קצוץ
אורז מוקפץ אינדונזי מסורתי, עשיר בטעמים מתוקים, מלוחים וחריפים, עם ביצת עין מושלמת מעל.
אורז לבן מבושל וקר · חזה עוף חתוך לקוביות · שרימפס מקולפים ונקיים · ביצים
שילוב מעניין של טעמים צרפתיים ואסייתיים, עם דגש על חריפות עדינה, חלב קוקוס ותבלינים ארומטיים לצד השרימפס.
שרימפס · קרם קוקוס · ציר דגים · משחת קארי אדום
גרסה מהירה ופשוטה למרק הלקסה, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר אך עדיין שומרת על טעמים עשירים של פירות ים.
שרימפס · קרם קוקוס · ציר דגים או ירקות · ג'ינג'ר טרי מגורר
מרק לקסה מסורתי ועשיר, המבוסס על ציר דגים ופירות ים, עם תוספת נדיבה של שרימפס טריים. מנה קלאסית ומנחמת.
שרימפס · דג לבן (כמו לברק או דניס) · שומר · עגבניות מרוסקות
טוויסט אקזוטי לבאן מי, עם עוף במרינדת קארי ותאילנדית עשירה בחלב קוקוס, ירקות כבושים ונגיעת צ'ילי.
בגט צרפתי · חזה עוף · משחת קארי אדומה · חלב קוקוס
גרסה מהירה ופשוטה של הבאן מי, המשתמשת בעוף מבושל מראש או מוקפץ במהירות, עם ירקות טריים וכבושים מוכנים, ללא פטה.
בגט צרפתי · חזה עוף פרוס דק · רוטב סויה · שמן שומשום
הבאן מי הקלאסי, כריך וייטנאמי אייקוני, עם עוף צלוי במרינדה עשירה, ירקות כבושים פריכים, פטה עשיר ומיונז, כל אלה בבגט פריך.
בגט צרפתי · חזה עוף · רוטב דגים · סוכר חום
גרסה צמחונית של בון בו נאם בו, המשתמשת בקוביות טופו מוקפצות וירקות מגוונים במקום בקר, עם רוטב דג צמחוני או רוטב סויה.
אטריות אורז דקות · טופו מוצק · רוטב דגים צמחוני או רוטב סויה · סוכר
גרסה מהירה ופשוטה יותר של בון בו נאם בו, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ומקצרת את זמן ההכנה, תוך שמירה על טעמים דומים.
אטריות אורז דקות · בקר טחון או רצועות דקות · רוטב דגים · סוכר
הגרסה המסורתית והאותנטית של בון בו נאם בו, מנת אטריות אורז קרות עם בקר מוקפץ, עשבי תיבול טריים, ירקות פריכים ורוטב דג מתוק-חריף.
אטריות אורז דקות · בקר (סינטה או פילה מדומה) · רוטב דגים · סוכר
וריאציה יצירתית של ראמן טונקוטסו, המשלבת את עומק ציר החזיר עם טעמים עדינים של פירות ים כמו שרימפס וצדפות.
עצמות חזיר · ראשי שרימפס · צדפות · בטן חזיר
גרסה מהירה יותר של ראמן טונקוטסו, המשתמשת בציר עוף מוכן כבסיס ומועשר בטעם חזיר וקרמיות.
ציר עוף איכותי · משחת מיסו לבנה · משחת טחינה גולמית (טחינה) · שום כתוש
מרק ראמן עשיר וקרמי המבוסס על ציר עצמות חזיר מבושל לאט, עם אטריות ראמן, פרוסות חזיר צלוי (צ'אשו), ביצה רכה, אצות נורי, בצל ירוק ונגיעות שומשום.
עצמות חזיר · בטן חזיר · ביצים · אטריות ראמן טריות
